Vous n’allez pas au restaurant : c’est le restaurant qui s’invite dans le confort de votre domicile. Vous proposant une nouvelle alternative s’adaptant a vos goûts et votre budget
Je vous propose une cuisine qui mets en valeur les produits de saison et les producteurs locaux.
Une évasion gourmande à domicile
Découvrez un moment culinaire sur mesure. Votre cuisine deviendra le lieu où s’élaborera votre évènement.
Je créerai avec vous un repas, qu’il soit discret et élégant, dressé à l'assiette en plusieurs services, ou plus convivial, avec de grands plats disposés au centre de la table à partager entre les convives pour une ambiance festive et familiale.
Pour les chambres d’hôtes, je ferai découvrir à vos invités toute la gastronomie et la richesse culinaire de notre région.
Vous retrouverez les recettes de la gastronomie française et régionale classiques ou revisitées.
Conseil de saison
Menu à l'assiette 70€/personne avec 6 convives
- Tartare de saumon
- en 2 façons, crème fouetté au citron, pickles de légumes, crème d'orange.
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- Bar en croute de sel
Bar en coute de sel, Légume d’hiver, purée de potimarron, oignons frit, noisettes torréfiées, gelée de betterave. -
- Pavlova
au fruit rouge
Menu à partager 35€/personne avec 6 convives
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Vitello Tonnato
Tranche fine de veau, sauce au thon, capres et anchois. -
- Ballotine de canard farcis aux champignons.
Avec sa croute aux herbes. Tian hivernal, riz pilaf. -
- Tarte
au chocolat et praline, fruit rouge frais, chantilly à la vanille.